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  • 豬價輕取2連漲,1月豬價有戲?一重要隱患恐對豬價造成致命一擊

    發布時間:2021-01-19   來源:養豬之家    
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    漲!漲!漲!1月14日全國豬價延續13日走勢,繼續大面積上漲,外三元、內三元和土雜豬漲幅分別達到了0.41元、0.32元和0.26元。雖說產能持續恢復,儲備肉不斷投放,豬肉供應也比去年同期增加了三成,但顯然當下生豬產能的恢復速度不如豬肉消費的增加速度,豬肉缺口擴大,豬價再次進入上漲模式,目前已經是輕取2連漲了。

    2連漲后是不是說1月豬價有戲了呢?答案是肯定的!

    因為1月不論是從供應端還是消費端,豬價都是只有上漲的邏輯,沒有下跌的邏輯。供應端,進口豬肉多次出現問題后,進口量也呈下滑走勢,而且已經進口回國的也被封存了起來。儲備肉在元旦前后投放幾次后,最近又沒有動靜了,更何況元旦期間儲備肉投放對豬價也未產生太大的影響。再就是國內豬肉供應方面,1月出欄生豬多數都是6、7月份母豬所生,當時的母豬存欄量遠未達到現在的水平,進入冬季后北方部分地區的非瘟再次出現了不穩定,一些架子豬被淘汰和提前出欄,這些都收緊了1月份的生豬供應。

    消費端,今年1月份包含了最冷的“三九”和“四九”10多天的時間,冬季居民素有吃肉進補的習慣,還有部分居民會為了春節期間吃豬肉方便而備貨,這些都保證了1月的豬肉消費處于高位。

    在供應端豬肉依然存在缺口,消費端趨于旺盛的當下,豬價走上上漲之路也是順理成章的事情。但是1月份還有個重要隱患,恐對豬價造成“致命一擊”。

    那就是各地殺年豬的習俗,多數地區都是在春節前半個月到一個月期間殺年豬,一方面是為了自己家春節期間的豬肉需求,另一方面是為了賣錢置辦些其他年貨。雖說因為環保,最近幾年不少地區因為禁養和限養,養年豬的習俗有所改變,年豬養殖量下降,但是各地依然有不少年豬。

    臨近年關,年豬的屠宰會在短時間內增加豬肉的供應,而且農民也更傾向于購買同鄉的土豬肉。畢竟,年豬一般都養殖了接近一年的時間,而且都是飼喂的糧食多數并沒有飼喂飼料,豬肉中的脂肪含量更高一些,非常適合燉煮,吃起來也比市場上買的豬肉更香。失去了消費量的支撐,豬價就有可能遭受“致命一擊”,根據往年的經驗,每年春節前豬價都會有一個星期左右的下跌期,其中一個重要原因就是因為年豬屠宰導致的。所以,養豬朋友再賣豬的時候最好避開春節前1個星期到2個星期這段時間。

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